Pri treh alergikih na kravje mleko sem bila v zadnjih sedmih letih kar lep čas na dietah. Tudi še kaj poleg kravjega mleka, ampak le-to najbolj prizadene moj poletni ritual in eno najljubših sladic. Tudi ni to samo okus. Ledena kava mi je spontano postala ritual, ko smo jo zaceli vsakodnevno na morju pred popoldanskim odhodom na plažo piti z bako in didom.

Po šestih letih sem končno končala z dietami zaradi otrok, a glej ga zlomka, zdaj sem menda alergična jaz! In kaj zdaj? Kako sem že lani rešila zadevo in kako hitro me zafrkne zaprtje ene same sladoledarnice… pa poglejmo…

Torej, eiskafe doma je preprosto narediti:
– Zjutraj skuhaš kavo – močno in sladko
– Po dveh urah jo preliješ s čim manj usedline in daš v hladilnik
– Vzameš velik kozarec, daš vanj dve manjši kepici sladoleda, zaliješ s hladno kavo in okrasiš z bogato smetano
– Na vrh ne pozabi dati čokoladnih mrvic ali poliva. Piškot po izbiri 🙂

Brezmlečno različico narediš s sladoledom brez mleka (in morebitnih ostalih alergenov) – tu se pojavi velik problem, ko ne veš, da so zaprli edino sladoledarnico v občini, ki je imela temno čokolado brez mleka! Na srečo sem se na poti ustavila v trgovini in kupila za probo nek sojin sladoled.. nosem nora na sojo, ampak druga izbira je bila 2,5€ na miniaturen lonček in tista dragocena dva sta prihranjena za našo malčico, ko ne sme soje. V glavnem, moram preračunati, ali se mi ne splača na morje vozit sladoled in Ljubljanske sladoledarnice.

Nazaj k receptu… torej brezmlečni sladoled, hladna kava (sladkana s čimerkoli, razen belega cukra) in če se hoče stepsti (sicer pač ne bo dekorativno, ampak doda kremasto strukturo) – riževa smetana. Ne izgleda sexy, kot prava, ampak meni je več kot zadovoljiva 🙂

In češnja na vrhu? V vsaki državi se še vedno najde kafič, kjer ledene kave ne delajo iz tetrapaka, ampak s pravo kavo. Če imaš srečo še s sladoledom, se bo dalo kaj zmenit 😉

V najslabšem primeru vzamem coffe-to-go in v primerni sladoledarnici prosim za kepico brezmlečne čokolade kar v kozarček!

 

Prisežem, veliko okusneje je, kot izgleda 😉

Please follow and like us:

1 thought on “Ledena kava brez mleka?”

The best coffe ever! - Mama Jasna · 8. september, 2017 at 20:20

[…] Potem je bila tu ledena kava… še vedno ena mojih najlubših sladic poleti! Zdaj sicer v prirejeni verziji. […]

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Related Posts

Alergije

Moj otrok ima ekcem / alergijo / atopijski dermatitis. Kaj pa zdaj? 1. Del: Vzrok

Izpuščaji, dermatitis, alergije, ekcemi… Za tole objavo (serijo objav) sem se odločila, da povzamem odgovore na množico vprašanj, ki se na FB (pa tudi v živo) pojavljajo na to temo. V dveh stavkih komentarja je namreč Read more…

Njam njam

Jajčka “a-la-muffin”

Jajčka… večini samoumevno živilo, jaz pa jih po 7 letih znova odkrivam! Že leta se v naši družinski kuhinji znajdejo le izjemoma, po navadi za obiske ali od obiskov. In po vseh teh letih smo Read more…

Kuhinja za alergike

Hitra sladica brez mleka in jajc: Sadno-čokoladni lončki

Obljubila sem sladico, ura je bila že pozna in jaz brez idej. Spomnila sem se, da sem nedavno v Hoferju kupila čokoladne posodice, mini lončke v bistvu. Od alergenov vsebujejo le sojin lecitin, sojo pa Read more…