Zadnje tedne smo pri Levčku v plenički večkrat opazili krvave nitke. Ne veliko, pa vseeno dovolj, da novopečena starša pošteno zaskrbi!
Malo sem pobrskala po forumih in tako od pediatrinje že pričakovala sum na alergijo na mleko in jajca. Posledično mamica ne sme jest ničesar, kar bi to dvoje vsebovalo. Ni problema… do kdaj pa? Do pregleda pri alergologu. Hm, to bo čez skoraj dva meseca… pa bomo že nekako…
Pridemo domov in spravim se pripravljati večerjo. Zadišal mi je šmorn… ups, jajca IN mleko. Omleta? Vprašanje je bilo sarkastično. Hrenovke? So s sirom. Pašta? Vsebuje jajca. Musli? Brez mleka ali jogurta ne gre. In kaj, lepo prosim, sploh lahko jem?!? Nazadnje sem pristala na piščancu s kruhom.
Resno, zadeva je precej bolj zakomplicirana, kot sem si jo predstavljala! Za zajtrk ostane samo še marmelada. Celo pri kruhu je treba paziti, iz česa je. Vsakršni namazi tudi odpadejo. Najbolj pa me skrbi nekaj drugega… čokolada! Moja najhujša navada in odvisnost. Celi piškoti si črtani s seznama. Res ne vem, kako bo šlo čez Božič, ko bo miza polna finih domačih kolačev…
Na enem forumu sem prebrala: »Ampak ljubeča mati to zmore. Zase nikoli. Za svojega otroka pa lahko!« Še vsako dieto ((ki je trajala več kot dva dni)) sem prekršila vsaj malo, čisto malo. Tokrat pa se čokolade niti ne dotaknem ((vsaj zaenkrat se nisem)). Problem je samo v tistih skritih sestavinah, kjer se včasih kakšna izmuzne… pa tudi to bomo kmalu poštudirali.
Ima kdo kakšen dober recept za kosilo? 🙂
7 thoughts on “Dieta brez mleka in jajc… kaj sploh še ostane?”
jozica · 21. december, 2010 at 14:07
No, saj brez jajc in brez mleka ni tako hudo. Dandaes imaš že veliko nadomestkov. Mleko zamenjaj s sojinim, kamutovim, ovsenim… kakršimkoli. Riževo še najmanj od vseh spomija na “mleko”. Tudi smetane dobiš že sojine in ovsene. Za zgostitev jedi. Tudi namazov je že kar nekaj v trgovinah, brez jajc in mleka. Le poglej po policah z “bio” izdelki. Tudi mercator ima dva, enega s piro in drugega s čebulo (med svojimi izdelki zdrava hrana al kako že). Lahko si pa samam naredič fantastičen namaz: amoči čičeriko čez oč, jo skuhaj naslednji dan do mehkega (vsaj 1 – 1,5 ure), dodaj začimbe, zelenjavo po želji, na grobo zmiksaj in jumi :)))
Ker sem sama veganka, poznam te stvari. Poglej si pa tale fantastičen blog mame veganke, če ti zmanjka idej: http://veganskigurman.wordpress.com/
In… zadnjič sem nekje našla celo recept za vegansko potico 🙂
p.s. vsem tem receptom lahko po želji seveda dodaš meso.
Če pa te še kaj zanima, se ne obotavljaj poslati kakega mejla 🙂 Pa srečno z Levčkom, da bi le bilo čimprej bolje.
lepe praznike
Chiara · 22. december, 2010 at 12:29
Malo je bil šok, ker očitno 90% hrane, ki sem jo jedla, vsebuje jajca in/ali mleko. Počasi odkrivam svet brez tega. Danes sem poskusila sojino mleko in sploh ni tako slabo… jutri bo za zajtrk mlečni(sojin)zdrob, namesto na vodi, ki nima nikakršnega okusa in tudi sladkor in dodano suho sadje ne pomagata sploh 😛
Namaze pogrešam tiste mlečne, ostali mi nikoli niso dišali… bomo videli, kaj bo čez dva tedna, hehe.
V vsakem primeru pa se veselim, da bom odrkila še malo drugačno hrano 🙂
ana kos · 1. marec, 2011 at 13:56
Kakorkoli, ko smo mi imeli dieto brez vsega tega, smo delali palačinke samo z moko in vodo ali pa včasih riževim mlekom, sojinega v glavnem nismo uporabljali.
Chiara · 1. marec, 2011 at 16:02
@ana – pa se te palačinke držijo skupaj? se še spomniš približno recepta?
ana kos · 1. marec, 2011 at 16:40
Recept? Mi smo delali tako, kot delamo vse: bolj ali manj na pamet. Vsuješ to, vsuješ to, dodaš to … No, gostota je bila nekaj takega kot sicer … bile so po okusu prav dobre, morda malo bolj lomljive in zelo bele. Nam so bile všeč in tudi hčeri z dieto so bile. Torej: moka, voda (ali dovoljeno mleko) in sol.
Zdaj imamo eno hčerko s celiakijo, s tisto moko je pa težje delati, se mi zdi. Oz. je potrebno več vaje.
Vse dobro!
Chiara · 1. marec, 2011 at 22:34
Hm… bom najbrž počakala še ta dva tedna… smo namreč dobili negatinve rezultate testa alergije in zdaj počasi jem mlečne izdelke. Čez par dni bom rumenjak, potem pa še beljak. In če bo po sreči, se čez kaka dva tedna do sitega najem “klasičnih” palalalačink 🙂
ana kos · 1. marec, 2011 at 22:37
Nam so svetovali, da najprej lahko sirotko in skuto in jogurti so tudi hitro.
Vse dobro – morda pa kakšno belo činko-čanko pa le narediš! Tako za vajo! Pa gor malo sladkorja in limonin sok – super je!