Palačinke… u, kako sem jih imela rada! In kako nisem imela pojma, kako jih spackati brez jajc! Mleko gre hitro riževo ali podobno… ampak jajca?

Po prvi paniki se najde malo morje receptov… veseljeee 🙂 Namesto jajc je tu jabolčni sok, riževa moka, chia semena, banana in se in se možnosti. In po prvih poskusih obračanja… malo manj veselja… smo pa otrokom predstavili ŠMORN 😉

Dokler nisem na FB zasledila sila preprostega recepta… moka in Radenska. Menda se sploh ne lepijo… in res se ne! VESELJEEE… dokler ne namažeš nadeva… maček so namreč porozne.

Moja rešitev… cca 1/3 Radenske (max 1/2, če vas ne moti malo luknjic) in 2/3 riževega mleka. Moka po izbiri… kamutova, pirina, prosena, koruzna, pšenična, kvinojina, riževa… bolj je bela, bolj so rahle – mogoče ciljajte nekje na polovico. Seveda sol po okusu in nadaljnem receptu (morda delate polnjene slane ali sadke).

Na zgornji sliki sem imela izziv… slaba izbira sestavin in nealergiki na obisku. Yayks!!! Tvegala sem s kvinojino moko, ki sem ji dodala riževo. Tekočina je bila 1/3 Radenske in 2/3 riževega mleka. Malo soli in za vsaaaak slučaj tudi malo kokosovega sladkorja… vseeno nisem hotela tvegati 5 lačnih otrok in 2kg ostankov palačink 😉 Olja je treba zelo malo oz. odvisno od vaše ponve.

Kakšen je bil rezultat? Polni trebuščki in točno 2 ostali palačinki!

 

Aha, še to… palačinke bodo le redko tanke, kot smo jih navajeni. Meni so uspele take samo z belo pšenično moko. Da se pa narediti lepe velike in tudi zarolajo se. Tele na sliki so bile zaradi hitrosti pečenja in starosti otrok srednje in male dimenzije. Srednje so se lahko zarolale. Male pa se prepognejo in so super za malčke (ki veliko tanko palačinko hitro lahko zamenjajo za rjuhico in se z njo “pokrijejo” :p ).

Please follow and like us:

0 thoughts on “Palačinke za alergike – mačji kašelj!”

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Related Posts

Alergije

Moj otrok ima ekcem / alergijo / atopijski dermatitis. Kaj pa zdaj? 2. del: Nega atopične kože

V prejšnji objavi smo okvirno ugotovili, čemu se moramo v osnovi izogibati in kaj nas spravi iz ravnovesja. Kaj pa narediti ekcemom? Koža je poškodovana, verjetno vneta precej v globino. Naučiti se jo morate negovati Read more…

Alergije

Moj otrok ima ekcem / alergijo / atopijski dermatitis. Kaj pa zdaj? 1. Del: Vzrok

Izpuščaji, dermatitis, alergije, ekcemi… Za tole objavo (serijo objav) sem se odločila, da povzamem odgovore na množico vprašanj, ki se na FB (pa tudi v živo) pojavljajo na to temo. V dveh stavkih komentarja je namreč Read more…

Alergije

Zarečenega kruha se največ poje – alergije niso hec in modna muha!

Pregovor starejši od smernic hranjenja, ki sem jih ravno prebrala v sicer meni dragi skupini na FB Dojiva se. Na kratko: kravke mleko, sladkor, gluten, jajca, mesno-zelenjavna mineštra uvedeno do 5. meseca dojenčkovega življenja. Vse Read more…